连日来，景洪市市场监督管理局积极行动，通过建机制、强监管、抓宣教等措施，积极保障广大师生饮食安全，护航春季开学“第一餐”。

健全工作机制。一是严格落实学校食品安全“包保”制度。对B级主体（含学校食堂）与市级包保干部进行动态维护（即：结合市政府领导分工调整，相应调整市级领导包保B级食品生产经营市场主体）；聚合属地政府、行业主管部门、食品安全监管部门力量，对学校食堂、食材供应商进行检查，重点查看食材配送企业仓储环境、食材进货渠道、食品加工流程以及食品留样制度落实情况。二是拓展“校园餐”社会共治渠道。于2月28日制发《关于进一步推进校园食品安全监督员制度的通知》，公布了市级学校食品安全监督员名单、工作职责、工作流程、监督记录表、市教体系统校（园）长和市场监管分局（所）的联系方式等信息，还要求校园食品安全监督员务必于春季学期结束前完成第一次监督工作，形成社会各界有序参与、有力监督的校园食品安全共治的格局。目前，通过前期推荐、公示等程序，全市首次聘用648名监督员（不含州级学校）。

加强监督检查。于2月14日印发了《景洪市市场监督管理局2025年春季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作方案》，认真部署，对全市学校食堂（含托幼机构食堂）及周边食品生产经营单位，开展风险排查整治。执法人员对食品原材料采购、储存、加工操作规范、食品留样、食品添加剂管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、“互联网+明厨亮灶”、食堂从业人员的健康证明等方面进行详细检查。同时，要求学校食堂落实食品安全主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，严格执行食品安全管理规定。对校园周边出售的食品，着重检查是否存在过期、“三无”产品以及环境卫生等情况。截至目前，共检查学校食堂78家次、校园及周边食品生产经营单位116家次，共发现问题34个，立行立改28家，责令改正6家。

狠抓宣传培训。以分局（所）为单位，进辖区学校开展食品安全宣传和培训。一是召集各校师生开展食品安全培训。通过生动有趣的食品图片现场展示、现场讲解等方式，向师生们普及了食品安全的重要性，详细介绍了如何辨别食品是否安全、如何正确选择食品、食品储存的注意事项等知识，并针对春季常见的食品安全问题，如食物中毒的预防、过期食品的危害等，执法人员结合实际案例进行了深入剖析，让师生们深刻认识到食品安全问题的严重性。二是组织学校食品安全总监、食品安全管理人员以及食品从业人员开展校园食品安全法律法规知识要点培训。重点针对《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》、从业人员管理、学校食堂食品安全管控要点、食品安全危害控制措施、校园食品安全监管执法要点、校园食品安全小常识、食品添加剂规范管理等方面进行了细致解读。同时，对诺如病毒防控小常识进行了宣讲。截至目前，培训8场次630余人次，发放宣传材料1650余份。

“校园餐”涉及千家万户，事关师生身体健康和生命安全，责任主体多元，社会高度关注。下一步，景洪市市场监督管理局将持续加大校园食品安全排查整治力度，逐一对各学校食堂开展监督检查，进一步规范校园超市、校外托管机构、校外托育机构、校外培训机构和校园周边食品生产经营行为，深化跨部门综合监管，推动校园食品安全管理水平稳步提升，为学生的健康成长保驾护航。