为全力强化校园食品安全工作，切实增强师生的食品安全意识以及应急处置水平，景洪市市场监督管理局深入到景哈乡中心小学开展食品安全应急演练及专题培训活动。

一、“食”战演练：模拟危机有序应对

以“学生用餐后疑似食物中毒”为背景，启动校园食品安全突发事件应急预案。从情况报告、现场勘查、样本采集至初步处置等各个环节，均紧密相连、秩序井然。我局工作人员全程悉心指导，及时矫正操作中的细微偏差，有力保障了演练的真实性与有效性。

二、知识培训：互动学习入脑入心

演练落幕，我局工作人员为师生们呈上了一场内容丰富、实用的培训讲座。聚焦于“怎样挑选安全食品”“食品储存的要点”“食物中毒的预防”等关键内容，运用通俗易懂的表述、生动鲜活的案例，深入浅出地阐释了食品安全知识。同学们热情高涨，纷纷提问，积极交流，现场气氛十分活跃。

同时，我局对学校食堂后厨开展“沉浸式”检查，针对食品储存条件、加工设备清洁、从业人员健康管理等问题提出整改建议，并督促限期落实。

景洪市市场监督管理局将持续推进校园食品安全专项行动，通过“回头看”检查、季度培训、智慧监管等方式，筑牢校园食品安全防线，护航师生“舌尖上的安全”。