当前学校食堂食品安全是社会关注的焦点，而现有监管力量不足与监管底数大、点多面广的矛盾日益凸显。为了强化校园食品安全全覆盖、全过程监管，构筑多层次、多角度、全方位的食品安全屏障，景洪市市场监督管理局积极探索“互联网+”与学校食堂食品安全监管的深度融合，打造智慧监管新体系，护航校园食品安全。

景洪市市场监督管理局以科技赋能监管，将监管端口前移至分局（所），在常态化监管的基础上依托由州教育体育局主导研发的“西双版纳州学校食堂智慧化管理平台”，由分局（所）对辖区学校食堂实施智慧化监管，开展线上巡查。通过实时监控、智能抓拍和大数据分析等方式，实现对学校食堂后厨环境、操作加工全过程的可见、可感、可知，不间断抓拍安全隐患，有效弥补了传统监管的时空局限性。

针对违规数据，系统归集后进行智能统计分析，对学校食堂后厨卫生等不合格率较高的事项，以及有害生物侵入等风险较高的抓拍类别进行重点监督检查，对违规行为较多、整改不及时、风险隐患较高的学校食堂，及时约谈相关负责人，督促整改或依法采取措施，实现食品安全监管精准化、高效化。

目前，景洪市已有67所学校食堂和1家校外供餐单位接入“西双版纳州学校食堂智慧化管理平台”，“互联网+”智慧监管已初见成效。对于学校食堂从业人员规范操作发挥了很强的警示约束作用，食品安全监管由“事后举证”转变为“事前预警”，有效强化学校自律意识，促进监管部门提高监管效率、强化风险控制、推动科学监管。

下一步，景洪市市场监督管理局将进一步强化智慧监管平台的运用，实现校园食品安全全覆盖、全过程监管，同时构建联动机制，多部门同向发力，加大执法监管力度，构筑多层次、多角度、全方位的食品安全屏障，解决群众最关心的校园食品安全问题。